Lishe ya kufunga kwa kipindi fulani imewavutia watu mashuhuri na wakurugenzi wakuu kwa kusaidia kupoteza uzito na faida za kiafya.
Ingawa kuna ushahidi kwamba kufunga hurejesha na hata kurefusha maisha, hii inaweza kuwa sio njia bora ya kupunguza uzito. Wataalamu wa lishe pia wanashauri watu kuwa waangalifu kabla ya kupunguza chakula.
Kufunga mara kwa mara ni aina ya mlo usio na muda unaohusisha kula mara nyingi zaidi wakati wa mchana, na mapumziko ya muda mrefu kati ya mlo wa mwisho wa siku na mlo wa kwanza wa siku inayofuata. Wakati wa chakula hiki, unapaswa kula kwa saa 8 kwa siku na kuchukua mapumziko kwa masaa 16 ijayo.
Kufunga mara kwa mara sio aina pekee ya chakula cha muda mdogo. Lishe nyingine, kama vile lishe ya 5: 2 (siku 5 kwa kiwango cha kawaida na siku 2 kwa hadi robo ya kalori hizo), ililenga kula zaidi ya muda kati ya milo.
Rachel Clarkson, mtaalamu wa lishe anasema kuwa ikiwa watu hawatajifunza maana ya lishe yenye afya, watapata uzito tena baada ya kuacha taratibu hiyo.
"Unapohisi njaa, unaweza kula zaidi siku inayofuata."
Unaweza pia kusoma
Kwa hivyo, kufunga kwa vipindi kunaweza kuwa sio chaguo sahihi kwa wale wanaotaka kupunguza uzito. Hata hivyo, huenda ukahitaji kubadili mazoea ya kula kwa sababu nyinginezo.
Kufunga huchochea mchakato unaojulikana kama autophagy, ambao huvutia sana katika suala la faida zake za afya.
Autophagy ni nini?
Autophagy, ni mchakato ambapo seli yenyewe huyeyusha miundo ya seli ya zamani na iliyoharibiwa.
Wakati wa mchakato huu, mwili huvunja seli zake zilizoharibiwa na kurejesha seli hizo ili kuzirekebisha.
Wakati wa mchakato huu, seli inaweza kuvunja miundo isiyofanya kazi na kutoa malighafi mpya ambayo inaweza kuunda miundo mipya ya seli. Baadhi ya malighafi mpya zinaweza kutumika kutengeneza protini zinazolinda seli zinazorefusha maisha ya seli.
Je, autophagy inaweza kuongeza maisha ya viumbe vyote?
Hadi sasa, dalili zimezingatiwa tu katika minyoo ya nematode na panya wa urefu wa milimita 1. Ili kuhitimisha kuwa mlo wa kufunga mara kwa mara huongeza maisha ya binadamu, utafiti wa muda mrefu unapaswa kufanywa kwa watu wanaofuata chakula hiki.
Uchunguzi katika wanyama wengine umeonesha uhusiano kati ya uboreshaji wa kumbukumbu ya mfumo wa kinga na autophagy. Autophagy pia inavutia kwa jukumu lake katika kulinda afya ya seli na kuzuia saratani. Wakati huo huo, mchakato huu unaweza kusaidia kujifunza suala la kuongeza muda kwa kuishi.
Kwa watu wengi, autophagy ni mchakato unaotokea wakati wa usingizi, lakini mazoezi na chakula kidogo pia vinaweza kusababisha.
Vipi kuhusu kufunga kulikopangwa?
Tofauti na vyakula vinavyopunguza ulaji wa kalori na kuongeza muda wa maisha, lengo la kufunga mara kwa mara ni kuongeza muda kati ya mlo wa mwisho wa siku na mlo wa kwanza wa siku inayofuata. Hii inaweza kusababisha autophagy, na unahitaji kuangalia nini kinatokea baada ya chakula ili kuelewa jinsi mchakato unavyofanya kazi.
"Hata ukiacha kula saa moja jioni bado" utalishwa "mpaka saa nne, kwa sababu mchakato wa kusaga chakula utaendelea. Kabohaidreti kwenye lishe yako itaupa mwili glucose kama chanzo kikuu cha nishati kwa mwili kwa saa kadhaa," anasema Clarkson.
Watu wanaofuata chakula cha chini cha kabohaidreti na kufanya mazoezi mara kwa mara wanaweza kuharakisha mchakato huu.
Je, chakula cha kufunga kinapaswa kuwa nini?
Hisia ya njaa hutokea wakati homoni ya ghrelini inayotolewa kutoka kwa tumbo letu inapochochea utengenezwaji wa homoni za NPY na AgRP katika ubongo.
Ingawa homoni hizi tatu husababisha njaa, kuna homoni zaidi ambazo hupunguza. Homoni muhimu zaidi ya hizi, inayoitwa ni leptin. Homoni ya njaa leptin, iliyofichwa na seli za mafuta, huzuia uzalishaji wa ghrelin. Kwa maneno mengine, huupa mwili ujumbe, "Kuna mafuta unaweza kuyeyusha hapa."
Hisia ya njaa ya muda mfupi, pia inajulikana kama ghrelin, hutolewa wakati tumbo ni tupu na kuna shinikizo kidogo kwenye ukuta wa tumbo. Kwa kiasi fulani, hii inaweza kuzuiwa kwa kunywa maji.
Kwa watu wengi, mchakato wa ketosis hutokea saa 12-24 baada ya chakula. Kwa hivyo, ikiwa unakula chakula cha jioni kati ya saa 12: 00-2: 30, hali ya satiety inaisha kati ya 3: 00-5: 30, na ketosis na autophagy huanza asubuhi iliyofuata kati ya 12: 00-02: 30.
"Ikiwa unakula saa mapema jioni na kwa uangalifu kuruka vitafunio, unaweza kuwa katika mchakato wa ketosis asubuhi. Unaweza kuanza chakula hiki kwa kula chakula cha jioni saa moja mapema na kifungua kinywa saa kuchelewa, "anasema Clarkson.
Ikiwa itachukuliwa kwa uzito, kufunga kwa vipindi kunaweza kusaidia mwili wako kupona.
Uchunguzi unaonyesha kuwa autophagy hupungua kwa umri. Hata hivyo, kumbuka kwamba hii inaweza kuwa sio mkakati sahihi wa kupoteza uzito, na hakuna njia inayoweza kuchukua nafasi ya chakula kilicho kamilifu.
